ついつい・・・
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今日はお休みの日、子供と一緒に手作りに挑戦![]()
以前、無農薬野菜のミレーさんで購入した、
りんご
を使ってジャムを作りました。
・りんご(秋映)3個
・お砂糖135g
・レモン1個
・お水160cc
・オレンジリキュール小さじ1
まず、りんごを切ってホーローのお鍋に入れます。
これは子供にお手伝いしてもらいました。
色止めの為、レモン汁を入れ混ぜながらの作業。
減農薬のりんごなので皮を少し残してピンク色のジャムに。
(皮はりんご3個中1個分を残しました。)
全部、切り終えたらお砂糖を入れて混ぜる。
ここからは3時間程、ラップをして冷蔵庫で馴染ませます。
実は3時間後は夜になってしまったので続きは明日に・・・
一晩、冷蔵庫で寝かせました
今日・・・
りんごのエキス?がいっぱい出ててお砂糖とも馴染んでました。
ここにお水を160cc入れて、中火にかけて
アクをとりながら煮込んでいきます。
途中、木べらで混ぜながら(りんごをつぶしながら)
煮詰めていきます。
同時にオレンジリキュールも入れ、香りづけ。
コトコト煮詰めて・・・
↑ だいたい、このぐらい煮詰めたら完成です。
煮沸消毒した空き瓶(3個)に入れて逆さまにして完成です。
これで半年程、保存が可能です。
ホームベーカリーで焼きあがったばかりのパンにつけて、
いただきま~す![]()
ほんのりピンク色で甘さ控えめ とても美味しかったです![]()
いつもジャムをそのまま食べたがる子供・・・
今日は思う存分、「食べてもいいよ~」
添加物が入っていないので安心だね♪
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午前中、りんごジャムを作って、ゆっくりしたあと・・・
午後からは手打ちそばに初めて挑戦。
事前にレシピを検索して準備準備万端でのぞみました。
お蕎麦は子供が大好きな麺類のひとつで、
この日を楽しみにしていました。
◆材料◆
・そば粉200g
・強力粉50g
・お水120ccくらい
まず、そば粉と強力粉をよく混ぜます。
その後、お水を少しずつ回し入れ
すばやく全体にいきわたるように混ぜる。
↑ なんかダマになってしまった・・・
なんとか、ひとまとめにし捏ねる作業へ
捏ねて、捏ねて・・・捏ねること、15分くらいで
表面の粉っぽさがなくなったので
↓ きれいな円すいに形をととのえた。
打ち粉(小麦粉を使用)をして丸くのばす。
我が家には麺棒がないのでワインの空きビンを使用した![]()
打ち粉をしながら薄くのばし、三つ折りに。
包丁でなるべく細く切る。
↑ なんだか、麺と麺がくっついてしまって
麺を1本にするために剥がそうとすると切れてしまう・・・
だんだん、不安になってきた・・・![]()
夜ごはんに食べようと思ったのでラップをして冷蔵庫へ
昨日の夜、主人に「明日は手打ちそばだから楽しみにしてて
」
と、言っちゃった手前、不安がどんどん増してきた![]()
まぁ、茹でれば なんとかなるさっと思いつつ夕飯の準備。
鴨南そば ならぬ 鶏南そば
(冷たいお蕎麦をあたたかい汁でいただくやつ)
◆今日の夜ごはん◆
・鶏南そば(薬味の長ネギたっぷり)
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・なめたけおろし
・ゆかりのおにぎり(←失敗したときの予備)
・柿
不安は的中でした
茹でても麺は剥がれずに、
ブチブチ切れてしまうし・・・ かたまりのまま、茹であがりました。
なんだか、麺というより 切れたうどん![]()
もう、お蕎麦の命 のど越しどころの話ではありません![]()
お箸ではなく、スプーンでいただきました![]()
たぶん、「そばがき」ってこういうものなんだろうな・・・
味はとても良かったので子供も私も完食![]()
主人は笑いながら「なんだこれ
」の一言。
いつか、リベンジしたいです![]()
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土曜日はいつも掃除や洗濯に専念する日
一週間ぶり
です。
でも今日の天気はくもり・・・
洗濯物がカラッと乾かないな・・・
バスタオルやシーツ、トイレのマット他・・・ 休日しか出来ないのに![]()
洗濯乾燥機、ふとん乾燥機に頑張ってもらいました。
その間、お風呂・洗面所・トイレの掃除、お部屋を掃除機かけて・・・
ちょうど、洗濯物が乾き、たたんで・・・と、いつも思う事がある。
洗濯乾燥機で乾かした洗濯物はお日さま
の力にはかなわない![]()
仕事しているとしょうがないんだけどね~
◆夜ごはん◆
・はるさめ中華サラダ
(きゅうり、ハム、サニーレタス、はるさめ)
・カレーライス
・りんご
・柚子ソーダ
冷凍庫にあまってた牛肉と豚肉を使用してがっつりカレーライス![]()
↑ 柚子ソーダです。
グラスに柚子ジャムと入れて氷を入れて無糖ソーダを注ぐだけ~
子供が大好きなジュースです
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今日の朝と(実は昨日も
) 朝寝坊をしてしまった![]()
子供が学校へ行く時間は7時5分。
朝、目が覚めたのは6時45分だった
前夜に目覚し時計をセットするが
どうも 今の目覚し時計と相性が合わない![]()
時刻を自動的に修正してくれて、ベルが鳴ってスイッチを切っても
5分後にはベルがなる機能がついてて便利なんだけど、
何故か5分後に鳴らない事がある・・・
実はスイッチを続けて2回押してしまうと
それ以降、ベルは鳴らないようだ。
↑ 取扱説明書はなくしてしまった・・・ トホホ![]()
運悪く、子供の目覚し時計も電池切れで鳴らなかった![]()
2日間も朝寝坊してしまって反省してます![]()
◆今日の夜ごはん◆
帰宅して子供が「お腹すいたよ~」と
お菓子に手がでる前にササッと卵かけごはんを準備![]()
子供は「ひさしぶり~
」と美味しそうに食べてました。
生でいただくのは新鮮たまごが安心![]()
その間に・・・ 夜ごはんの準備へ
・わさび菜とツナのサラダ(素揚げ茄子トッピング)
・ミートソース(キューピーの缶詰、生パスタを使用)
・冷や奴
・かぶときゅうりの浅漬け
・柿
ミートソースは時間がないので缶詰。
我が家では蓋をあけたら お砂糖を小さじ1程入れて湯銭します。
(もちろん時間短縮の為、湯銭のなべでパスタを茹でます)
トマトの酸味と缶くささ?がなくなり、美味しくなりますよ~![]()
↑
わさび菜は会社の方が「ツナと合うよ~」と
アドバイスがあったので早速 挑戦![]()
ツナと玉ねぎとマヨネーズ(にんにくのすりおろし少々)で
和えて真中にどぉ~ん
とのせました。
なすは冷蔵庫に1本だけあったので素揚げしてそえてみた。
にんにく風味のツナソースをからめながら食べたら
すごい美味しい~
わさび菜って こってりしたものと合うので
カリカリベーコンとにんにくチップでいただくのもいいかも![]()
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いつも18時に仕事を終え、すぐに学童保育に子供をお迎え![]()
18時30分頃に帰宅する。
すぐに休む暇もなく、お風呂の準備と食事の支度。
まずはシンクに残っている洗い物をしていると
いつも帰りが遅い主人が帰ってきた
あれ~? 今日は出張先からそのまま直帰したんだとか。
まだ夕飯は準備できていないよ~と言うと「つまみ
」の一言。
(内心、偉そうに~
と思いつつ・・・
)
はい、どうぞ~![]()
昨日、食べた二十日大根と柿の生ハム巻き
いつかの鶏手羽元とごぼうの煮物(冷凍してあったやつ)
ビール
と一緒につまんでいる間に次の準備へ
今日は主人が帰宅しているので、そうとくれば「お鍋」![]()
お鍋は野菜がいっぱい食べれるし、美味しいし、
冷蔵庫に残っている材料でなんとかなるし、
洗い物が少なくて済む
主婦には らくちん御飯です![]()
↑ 常夜鍋です。
(小松菜、長ネギ、人参、えのき、お豆腐、豚バラ肉)
にんにくめんつゆで頂きます。
(めんつゆにおろしにんにくいれただけ)子供は焼き肉のたれ。
最後の〆は たまごおじや(三つ葉たっぷり)でごちそうさま![]()
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バナナをゲットしました![]()
無農薬野菜のミレーさんで注文したバナナが届きました。
一緒に久しぶりの大根も![]()
(大根はセット内容の不備があったとかで
お詫びの品で入れてくださった商品です。)
味も対応も大満足です![]()
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・二十日大根と柿の生ハム巻き
・野菜たっぷりスープ
(キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、パセリ、ベーコン)
・チャーハン(子供用)
(ブロッコリー・プチトマト・きゅうり)
・コーンスープ
・柿
今日は主人が急に出張と連絡が入ったので手抜きの献立です![]()
先日、無農薬野菜のミレーさんから届いた「柿」と「二十日大根」
柿は生ハムで巻いてコショウをふって、
二十日大根はシンプルにマヨネーズでまるかじり![]()
ミレーさんのお野菜や果物は手を加えなくても美味しいのがお得![]()
おもいっきり「つまみ」ですがすっごい美味しかったです![]()
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今日は子供の通う学校での「ファミリー教室」の日。
子どもと一緒に参加しました![]()
無事に用意するもの(ステンレスボウルと手ぬぐい)も
前日までに準備でき、朝早くから出発 ![]()
地元の陶芸工房 「間(かん)」で初めての体験でした![]()
ステンレスボウルを型に粘土をきれいに押し固めて
お皿の形を作ります。
これから乾燥、焼き、乾燥、本焼きを繰り返すそうで・・・
出来上がりは12月初旬。どんな作品になるか楽しみです![]()
○○作(←子供の名前)を掘ったのでどうなることやら![]()
その後・・・ 解散し、お昼ごはんは近くにある「風土村のレストラン」へ
(地元の野菜をふんだんに使ったバイキング形式のレストラン)
シンプルな家庭料理がメインのバイキングです。
お腹いっぱいになった後は必ずレストラン裏にある、
広場へ行ってそこで飼育されているポニーや豚さんを見ます。
ちょっとしたお出かけ気分になれるので「風土村」はおススメです![]()
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よかったよ・・・
実は明後日、子供の学校行事の陶芸教室がある。
ステンレスボウルと布巾2枚必要。
家にあるだろうと思い、後で探せばいいや~っかるく考えてた![]()
だが
探してもないよ~![]()
仕事を終え、子供を迎えに行ってから買い出しへ ![]()
ステンレスボウルは指示どおりのものが見つかったが
布巾(ステンレスボウル25㎝を包むぐらいの大きさ)がない。
代わりに手ぬぐいでもOKと案内用紙に書いてあったので
手ぬぐいを探すが1件目に行ったスーパーにはなかった・・・
すでに19:00を過ぎてて子供は「お腹すいたよ~」とポツリ![]()
パン屋さんで総菜パンを買って![]()
車で食べさせながら次のスーパーへ ![]()
だがっ
ない。ない。ない。
スーパーには売ってないんだ・・・と気がつく![]()
もう、今日は諦めるしかないと決め、自宅へ帰りました![]()
子供はお腹いっぱいになってたのか、すでに夢の中![]()
つくづく反省・・・
今日の夜ごはんはスーパーで購入した
お刺身をつまみに しんみり・・・飲みました![]()
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主人が休みの日は子供のお迎えや夜御飯をお願いしてる。
その分、私は自分の仕事をやれるところまで
こなしておくようにしている。
(また、いつ、 学校からのお迎えコールがくるか心配なので・・・
)
夜御飯をお願いしているが主人は包丁を持ったことがないと
言っていいほど、料理をしたことがない。
なので、最初のうちは前夜に次の日の夜ごはんを準備していたが
子供をお迎えに行ったついでにレストランで食事を済ませる事が
続いたのでそれ以来、準備はしていない。
だから今日も子どもと2人でレストランで食事を済ませ、
お風呂にいれて・・・と想像しながら仕事をしてた。
・・・・・・ 20:00分頃帰宅すると、
子供:「まだ、ごはん食べてないんだ~」
私:「え
まだ食べてないの?」
主人:「今から寿司食べにいくぞ!」
私:「今から~
宿題やったの?お風呂は?」
・・・・・・ 全部、済ませてコンビニへ行く時だったらしいが
そこへ私がちょうど帰ってきたのでお寿司屋さんに決定したらしい。
なんだか、今から行くのは落ち着かないな~と思いつつ、
2人の気持ちはすでにお寿司屋さんへ向かっておりました![]()
事前に連絡ぐらいほしかったな・・・![]()
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今日は平日休みの主人が子供の為に
お休みをとったそうで・・・ (いつも急なんだなこれが・・・
)
お盆休み以来、久しぶりに家族3人での休日でした![]()
ゆっくりとお昼ごはん(朝ごはんだな・・・)を食べました。
・ハムエッグ
(冷蔵庫にあった卵が1つだけだったので争奪戦
)
・レタスサラダ
(数日前に作ったタルタルソースをドレッシングにした)
・納豆(とろっ豆)
・塩おにぎり
・かぼちゃのスープ
かぼちゃのスープは手作りしました。
以前、会社の方から教えていただいたレシピで挑戦![]()
濃厚でクリーミーなスープが出来上がりました![]()
(スープのカップは会社の方から「お子さんにどうぞ」と
いただいたカップ
大きさも丁度いいので
お味噌汁やお茶漬けに大活躍です)
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今日は日本F1グランプリ決勝の日。
先日、チケットが当選し行こうかどうか、主人と相談していたが
昨年の富士スピードウェイでの状況 ![]()
確か、ニュースで交通手段はシャトルバスのみで
主催者側の対応が悪く、数万人が長時間放置され、
仮設トイレの数も間に合わずに救急車で運ばれる方も居たとか・・・
↑ 思い出したとたん、主人は仕事休めないし、
子供連れではかなり過酷な状況になると判断。
きっぱり
諦めることにしました・・・
だがっ
チケットだけは諦められなぁ~い
事前にオークションに出品し、
無事に33,000円で落札していただきました![]()
落札した方、今日は楽しんでるかな・・・
私はちょうど遅めのお昼ごはんを食べながら、
テレビで楽しみました ![]()
今日のお昼は・・・
焼きそばが食べたかったが中華麺がなかったので、
子供には大好評でした
(美味しけりゃいいよね~)
・焼き肉
(玉ねぎ、生しいたけ、ピーマン)
・にんにくの丸揚げ
今日のメインと言ってもいいかも・・・
↓ 明日もお休みなので「にんにくの丸揚げ」です。
素揚げしホクホクのにんにくに
お味噌をつけていただきました
これがうまい!
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今週はいつもコンビニで買い足すパン
を忘れてた![]()
そんな時に限って子供が「食べたいよ~」と騒ぎ出す![]()
ちょっと買い物へ行くにも、お休みの日は・・・
起きたばっかりで髪はボサボサでスエット姿だよ~![]()
そんな時はホームベーカリーに頑張ってもらうしかない![]()
・・・ ってな訳で
強力粉、バター、水、イースト菌を準備して5時間後・・・
ふわっ ふわっな食パンが出来上がりました![]()
ちょうど出来上がった頃、子供はお昼寝中 ![]()
まだかなぁ~ まだぁ~ と
ホームベーカリーのまわりをウロチョロしてたが
時間には勝てなかったのね![]()
今日の夜ごはんは、
・ホタテのフライ(タルタルソース)
(無農薬野菜のミレーで購入した焼くだけの具です)
・山栗(子供が拾ってきた栗を茹でた)
冷凍庫の奥の方にあったホタテを解凍してフライに。
手作りタルタルソースで いただきました。
山栗は甘くて美味しかった♪秋の味覚もそろそろ終わりかな。
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今日は子供が通う学校では、
「前期終業式」とやらで午前中で下校![]()
その後は学童保育へ行く(お願いしている)のでお弁当持ちの日。
前日から、「明日のお弁当、何がいい~?」と聞くと
決まって必ず、冷凍食品の「占いグラタンとハンバーグ」は絶対ね![]()
せめて・・・ おにぎりはお花の形にしました ![]()
今日、お弁当(子供向け)の話題になった。
会社の方がキャラクターお弁当に挑戦したというので、
画像を見せてもらったら、アンパンマンやポケモンの
とっても美味しそうで上手に作ってある、
子供の喜ぶお顔が想像できちゃうお弁当でした![]()
私も頑張って挑戦してみるよ~ ![]()
今日の夜ごはんは、
・野菜たっぷりモツ鍋
(キャベツ、ニラ、ごぼう、生しいたけ)
・おにぎり
・梨(新高)
・もち豚ともやしの蒸し煮(子供用)
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今日はいつも宅配をお願いしている、
無農薬野菜のミレーさんから、
今回も新鮮なお野菜達がとどきました![]()
美味しそうな新鮮な野菜が届くと
「頑張って美味しく食べなきゃっ」と気合が入ります![]()
今日のごはんは、
・野菜たっぷりシチュー
(かぶ、生しいたけ、にんじん、ウインナー、玉ねぎ)
・さばの塩焼き(大根おろし)
・ごはん
シチューと焼き魚
って思いますよね~
だが・・・ 会社で焼き魚の試食を行ってて、
香りにそそられて、「今日は焼き魚」に決定したのだ![]()
シチューは前日に下ごしらえ済だったもので・・・![]()
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日曜日は決まって
「フライドポテトが食べた~い」と子供が騒ぎだす![]()
お休みの日は出かけ先のマクドナルドでポテトを食べるが
出かけない日は子供にとって、それが叶わないのが不満らしい![]()
そこで! 我が家では残っているジャガイモを使って
お昼ごはんも兼ねてフライドポテトをよく作ります![]()
↑ 緑のは青のりではありませんよ~
フライドポテトを油から引き上げる直前に
パセリも一緒に揚げます。
生のパセリもパリパリになり一緒にいただけます。
(子供は青のりだと思ってる・・・)
今日の夜ごはん
・さつま芋コロッケ(キャベツ添え)
・きんぴらごぼう
・あさりのお味噌汁
・納豆
・ごはん
さつま芋が残っていたのでコロッケにしてみたら
たくさん食べてくれて、大成功![]()
ごはんは無農薬野菜のミレーで購入した「五木田さんの多古米」。
新米の美味しさに感謝です![]()
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今日は久しぶりにいい天気![]()
朝から洗濯機がフル活動
子供の靴を洗い、お部屋の片づけ、掃除機をかけて・・・![]()
お風呂掃除にトイレ、洗面所の掃除・・・![]()
週末は普段ではなかなか手の届かない事をまとめてします![]()
午後、洗濯物を取り込んでから、
週1回の食料品と日用雑貨のまとめ買いに出発 ![]()
・・・ ・・・ この時点でかなりヘトヘトです![]()
子供と一緒に(相手しながらの)掃除、洗濯、買い物なので
時間が過ぎるのがはやい・・・
今日の夜ごはんは疲れた私に「お疲れ様」って事で
・お刺身の盛り合わせ
・駅弁
(スーパーで駅弁フェアをやってたので思わず手が・・・)
・しらす(子供用)
仙台の牛たん弁当は ↓ こんな感じでした![]()
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私のお昼のお弁当はいつも前日の残り物です![]()
お弁当を作る時に気をつけているのが彩りです。
誰かは忘れてしまったけど彩り(赤、黄色、緑、茶色、白)と
気にかけていると栄養のバランスがいいんだとか![]()
今日は赤(プチトマトあたり)が足りなかったかな![]()
今日の夕ごはんは冷蔵庫に残っていた野菜など、
整理するつもりでつくりました。
・もち豚と野菜の中華あんかけ(おこげは市販品)
・もつ煮(いつかの残り物)
・ベビーリーフサラダ(マヨネーズ)
・厚揚げと納豆のチーズ焼き
・すいか
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今日、九重栗かぼちゃという品種のかぼちゃをいただいた。
(くじゅうくりかぼちゃ)と読むんだそうです。
かぼちゃと言えば、煮物や天ぷらですよね~
今日は九重栗かぼちゃの煮物をつくりました。
がっ
あれ~ ちょっとしかお鍋で煮ていないのに
すでにトロトロ状態
慌てて、煮汁を捨てて水分を蒸発させた。
このかぼちゃはスープやプリンなど裏ごして使う料理に最適かも。
今度は会社の方から教えてもらった、
かぼちゃのスープを作ってみようっと![]()
今日の夜ごはんは、
・九重栗かぼちゃの煮物
・チャーハン
・冬瓜と三つ葉のスープ
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今日、仕事を終え、自宅へ帰ったら
ポストに佐川急便の不在票があった。なんだろう~![]()
(最近、通販してないしな・・・)
ドライバーの方へ再配達をお願いして受け取ってみたら、
なっ、なんと
私自身、まったく応募した記憶がない・・・
1枚のお値段が56,000円![]()
もしかして、詐欺かも・・・と疑いながらよ~く読むと本物っぽい![]()
・・・・・・・・・・ すぐに主人に電話で確認![]()
私:「もしもし、今日さぁ~、F1のチケットが
届いたんだけど何か応募とかした?」
主人:「(笑ながら)届いたのか
当たったのか
」
まさか、当たるとは思わず、私の名前で応募をしていたようです。
主人はかなり興奮ぎみでした![]()
まぁ、チケットは大人1枚。
家族分は入手困難なので諦めるしかないかな・・・
(ホントは行きたいな~
)
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